인류는 오랜 기간 동안 땅을 파거나, 나무를 베거나, 사냥하거나, 싸움을 할 때 뗀돌도끼·간돌도끼·철도끼 등 다양한 도끼를 사용했습니다. 그중에서 특히 간돌도끼는 주로 나무를 베거나 땅을 파는 데 사용되었을 것으로 보입니다. 신석기 시대부터 시작된 돌을 가는 기술은 청동기 시대에 이르러 더욱 발달했습니다. 간돌도끼도 그 쓰임새에 따라 다양한 모양으로 만들었습니다. 청동기 시대에는 지배 계층의 꾸미개나 무기, 제사 등의 의식에 사용되는 도구 등과 같은 특별한 물건은 청동기로 만들었지만, 일상적으로 사용하는 생활 도구는 대부분 돌을 갈아 만들었습니다.