다식은 의례상에 놓는 필수 과정류(과자와 전병의 일종)의 하나로 쌀, 밤, 콩, 송화(소나무 꽃가루) 등의 가루를 꿀 또는 조청으로 반죽한 후, 다식판을 이용하여 만든다. 다식판에는 글자, 기하학적 무늬, 꽃 무늬 등이 있어 여러 형태의 다식을 만들 수 있다.