중국 북송대의 명요(名窯) 중 하나인 정요(定窯)의 백자. 정요의 백유 중에는 철분이 0.96%여서 백색 가운데 상아색을 보인다. 엎어서 굽는 복소법(伏燒法)으로 인해 구연부의 노태가 많다. 남방에서는 경덕진요(景德鎭窯)가 백자를 생산한 요로 유명하다.